O kávě mluvíme srozumitelně.
Futura Coffee Lab je pražská pražírna a espresso bar. Kávu vybíráme podle chuti, transparentního původu a toho, jak dobře obstojí při každodenní přípravě.
První bar. První vlastní pražení.
Od začátku jsme chtěli znát cestu každé kávy až k poslednímu espressu.
Začalo to otázkou: může být výběrová káva méně komplikovaná?
V roce 2021 jsme otevřeli malý bar v Karlíně a začali pražit pro vlastní provoz. Chtěli jsme mít kontrolu nad chutí od zeleného zrna až po poslední espresso.
Dnes pražíme v menších dávkách pro domácnosti, kanceláře i kavárny. U každé kávy vysvětlujeme původ, zpracování a praktický recept bez zbytečných frází.
Čtyři jednoduché principy.
Známe původ
Pracujeme s partnery, kteří dokážou doložit, odkud káva pochází a kdo ji zpracoval.
Pražíme po dávkách
Menší objemy nám umožňují hlídat každou šarži a rychle reagovat na výsledek cuppingu.
Ochutnáváme
Profil hodnotíme před uvedením do prodeje i průběžně během celé sezóny.
Vysvětlujeme
Na obalu i webu najdete konkrétní informace, které pomohou s přípravou.
Káva má být zajímavá hlavně v šálku.
Nechceme stavět značku na nedostupném slovníku ani na přehnaných slibech. Raději ukážeme, jak káva chutná, komu bude vyhovovat a jak ji doma připravit.
Pokud si nejste jistí výběrem, napište nám nebo se zastavte u nás v Karlíně.